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SWISS dá boas vindas à região
denominada Canton Baselland
Empresa aérea vai celebrar
também as tradições chamadas de Banntag
10/03/2016 - 21h38
(Da assessoria da SWISS no Brasil)
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A partir deste mês a SWISS vai servir para os clientes premium o melhor
da gastronomia do Cantão Baselland no Nordeste da Suíça. Na nova edição
do premiado programa gastronômico a bordo, o SWISS Taste of Switzerland,
a companhia aérea se juntou a Felix Suter e Sandra Marugg Suter do
restaurante Schlussel em Oberwil. A SWISS vai celebrar também as
tradições chamadas de Banntag, originárias de Liestal (Baselland) em
meados de abril, dentro da campanha SWISS Traditions.
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Divulgação - Boeing |
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Boeing 777-300ER com as cores da SWISS.
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Até 1° de junho, os passageiros da First Class e Business Class da SWISS,
em voos de longa distância, incluindo as rotas para o Brasil, vão poder
apreciar as criações de Felix Suter e Sandra Marugg Suter do restaurante
Schlussel em Oberwil, no Cantão Baselland.
A região surpreende os visitantes com um cenário deslumbrante, variedade
cultural e diversas atrações. Os Suters encantam seus clientes com a
filosofia culinária que prega o refinamento da simplicidade. Não há
cardápio no Schlussel, apenas uma sugestão de refeição com quatro pratos
que muda a cada duas ou três semanas.
É uma receita que, desde 2000, levou o restaurante a ganhar uma estrela
do Michelin e 17 pontos GaultMilau. Os passageiros da First Class vai
apreciar algumas delícias como a salada Octopus com couve-flor, abacaxi
e camarões marinados, seguida de um ragu de frango com molho Ettinger
Drubel, cogumelos frescos e vegetais a primavera ou filés de linguado
trançado com molho de vitela e risoto de aspargos.
E para os passageiros da Business Class, Felix Suter criou ofertas tão
saborosas como truta defumada e tostada com um molho típico da região,
acompanhada de salada. O prato principal será filé mignon com cogumelos,
purê de batas com açafrão ou grelhados John Dory, acompanhados de creme
de tomate e uma torta mediterrânea feita com queijo feta. Na hora da
sobremesa, crumb de morangos acompanhados de um biscoito alemão picante,
conhecido como Basler Läckerli.
Juntamente com a saborosa cozinha regional, Canton Baselland é região
também de alguns vinhos de qualidade. Com os avançados métodos de
cultivo, novos varietais e altos padrões de qualidade, a indústria local
de vinhos ganhou fama além das fronteiras do cantão.
E a SWISS selecionou dois clássicos da região para acompanhar as
criações do restaurante Schlussel, um refrescante Riesling-Sylvaner e um
elegante Pinot Noir. SWISS vai também focar no Cantão Baseland para o
mais recente "SWISS Traditions".
Todo ano, próximo ao dia da Ascenção, o povo de Liestal vai para os
limites da cidade com faixas, tambores e flautas para verificar os
marcos das fronteiras. De 20 de abril a 3 de maio, os passageiros da
classe executiva da SWISS em alguns voos pela Europa poderão conhecer
alguns pratos regionais: salmão e salada de batata ou, nos voos mais
longos, um rosbife típico "Basler Lummelibraten" com nhoque, folhas de
couve recheadas com spaetzle ou um molho a bolonhesa vegetariano, tudo
isso acompanhado de geleia de cereja.
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