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Delta divulga a carta de vinhos para 2013 da BusinessElite Vinhos escolhidos pela master sommelier Andrea Robinson representam quatro continentes e apresentam o amplo leque de sabores da vinicultura mundial 27/11/2012 - 20h10 (Da assessoria da Delta no Brasil) - A Delta Air Lines anunciou hoje, dia 27 de novembro, a seleção de vinhos que serão servidos aos passageiros da classe BusinessElite, em 2013. Os escolhidos representam o perfil de quatro continentes e oferecem aos clientes Delta a oportunidade de descobrir uma variedade de perfis de sabor muito interessantes e originais, tudo isso em harmonia com o próximo cardápio que a Chef Michelle Bernstein está desenvolvendo para a classe. As novas seleções serão apresentadas nos serviços de bordo no próximo outono, e vão incluir vinhos da Itália, Chile, Espanha, França, Califórnia, Austrália, Portugal e África do Sul. __ Rodrigo Zanette - 01/07/2011     Boeing 767-332ER, prefixo N1610D, da Delta, sendo puxado no aeroporto de Cumbica, em Guarulhos.    A seleção dos vinhos para a BusinessElite é parte de uma rigorosa avaliação anual em que a sommelier da Delta Andrea Robinson avalia amostras de mais de 1.600 rótulos de todo o mundo. Vários fatores são considerados durante o processo de escolha que dura uma semana. Entre os aspectos avaliados estão a complexidade e a intensidade do vinho, os detalhes estéticos, como a garrafa e o rótulo, além da própria logística de distribuição do produto que tem de atender a demanda e as necessidades da Delta. "A Delta quer oferecer uma experiência única aos clientes mais exigentes da BusinessElite, aqueles apreciam verdadeiramente a degustação de um grande vinho", disse Robinson. "Este ano, a seleção inclui o Araucano Reserva Sauvignon Blanc, um vinho chileno maravilhoso que escolhi para harmonizar com o futuro cardápio, de inspiração latina, criado pela chef Bernstein. Além disso, quero destacar duas seleções que eu considero "descobertas'. O Banfi Rosa Regale, um vinho de sobremesa, e o Barco Reale di Carmignano. Estes vinhos são únicos por que, mesmo sendo clássicos vinhos italianos, tem estilos que poucas pessoas já experimentaram. O Regale Rosa é um espumante rose de sobremesa único, e o Barco Reale pode ser considerado o primeiro Super-Toscano italiano", completou Robinson. No total, 22 rótulos premiados serão apresentados, em ciclos, ao longo do ano, sendo oito vinhos tintos, oito brancos, quatro vinhos de sobremesa e dois espumantes. Cerca de 1,5 milhão de garrafas, de todos os vinhos, são servidas a bordo da BusinessElite, no mundo, ao ano. A umidade reduzida dentro da aeronave, mais as alterações de pressão quando ela alcança 30 mil pés de altitude, geram mudanças na maneira com que os sentidos percebem sabores. Os vinhos selecionados por Robinson tendem a ser encorpados e com sabor, e perfil, mais ricos em sabor justamente para que possam ser mais bem apreciados nas condições únicas apresentadas a bordo. "Queremos inspirar os passageiros a descobrirem o mundo através dos vinhos que escolhemos e nas refeições que servimos. Nossas seleções globais para a BusinessElite têm coração e alma, e representam os ricos legados culturais de todos os países escolhidos", disse Robinson. Confira a seleção de vinhos para a BusinessElite da Delta em 2013:   Categoria Origem Tipo de Uva Nome do Vinho Vinhos Brancos Califórnia Chardonnay Robert Mondavi winery Chile Sauvignon Blanc Araucano Reserva France Chardonnay Joseph Drouhin Saint-Veran África do Sul Chenin Blanc Kleine Zalze Bush Vines Chenin Blanc Itália Pinot Grigio Scarpetta Pinot Grigio Austrália Chardonnay Red Bank The Long Paddock Chardonnay Califórnia Chardonnay Simi Chardonnay França Chardonnay Louis Latour Chanfleure Chablis Categoria Origem Tipo de Uva Nome do Vinho Vinhos Tintos Espanha Rioja La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva França Merlot/Cabernet Château Lestruelle Cru Bourgeois Médoc Bordeaux França Pinot Noir Roux Pere et Fils Savigny les Beaune Califórnia Cabernet/Merlot Estancia Meritage Red Califórnia Pinot Noir Pietra Santa Cienega Valley Pinot Noir Espanha Rioja El Coto de Imaz Rioja Reserva França Merlot/Cabernet Chateau Bellegrave Medoc Cru Bourgeois Bordeaux Itália Sangiovese Barco Reale di Carmignano Categoria Origem Tipo de Uva Nome do Vinho Vinhos de Sobremesa Itália Brachetto Banfi Brachetto d’Acqui Rosa Regale Portugal Touriga blend Cockburn's Special Reserve Port França Semillon Chateaux La Rame Portugal Touriga blend Calem 10 yr Tawny Port Categoria Origem Tipo de Uva Nome do Vinho Espumantes e champanhes França Champagne Champagne Jacquart Brut Mosaique França Espumante Veuve du Vernay Brut