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United tem novas opções de cardápio do chef Curtis Stone
Novos pratos com ingredientes saudáveis e orgânicos já estão disponíveis em voos entre San Francisco e Tóquio

04/11/2010 - 15h26
(
Da assessoria da United no Brasil) -
A United Airlines começou a incorporar ao cardápio de bordo uma nova experiência gastronômica criada pelo seu mais recente chefe de cozinha, o internacionalmente aclamado Curtis Stone
.

_

Divulgação - United

 

UNITED

 

Boeing 737-924ER, prefixo N53442, primeiro avião pintado com as novas cores da United.
 

O novo cardápio já está disponível na classe executiva nos voos que ligam o aeroporto Internacional de San Francisco ao aeroporto Narita, em Tóquio. Sua característica é usar especialmente ingredientes orgânicos, saudáveis e de alta qualidade. Esses novos pratos de Curtis Stone foram criados especificamente para a United.

A nova opção do cardápio começa com uma salada que combina frango caipira marinado grelhado, cortado em fatias finíssimas, a uma cobertura de coleslaw crespo com gengibre fresco e vinagrete de gergelim. Seguem-se short ribs bovinos assados no carvão com redução de caldo de carne e acompanhados de cenouras novas refogadas no mel e purê de aipo. A carne é fornecida pelo Niman Ranch, um estabelecimento da área da baía de San Francisco onde o gado é criado principalmente a pasto.

“Estamos muito satisfeitos por nossa associação com o master chef Curtis Stone para oferecer aos nossos clientes outra excepcional opção de refeição em nossos voos”, declarou o diretor-gerente de produto de bordo global da United, Stuart Benzal. “Os clientes querem comer bem, com alimentos saudáveis preparados com ingredientes da mais alta qualidade. Os pratos simples, mas elegantes de Curtis, colaboram para dar aos nossos clientes mais daquilo que eles desejam.”

Stone, por sua vez, comentou: “Como pessoa que viaja com frequência, entendo a importância das refeições servidas a bordo para a experiência global de uma viagem. As opções de cardápio refletem meu desejo de criar refeições que sejam saborosas e ao mesmo tempo ajudem os viajantes a se sentirem melhor.”

Stone vai colaborar com o chef executivo corporativo da United, Gerry Gulli, na preparação das opções de cardápio da mais alta qualidade. A United será a única empresa aérea a servir esses pratos.
 

 
 
 
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